Вспомогательные инструменты Гарета Лэдли, сделанные на заказ для поваров

Jun 11, 2023

Вспомогательные инструменты Гарета Лэдли, сделанные на заказ для поваровВсе изображения предоставлены Гаретом Лэдли Дизайном

величайший инструмент повара — это нож, с хорошим куском стали и миссией, мастер-хендлер может выполнить десятки задач . Второстепенным по отношению к клинку священного статуса является широкий спектр других продуктов, которыми занимается столь же разнообразная кухонная команда. каждая единица оборудования и каждый присутствующий человек имеют решающее значение для эффективности заведения, иГарет Лэдли считает, что есть место еще для одного: штатного дизайнера.

в далеком мире, где разношерстные существа кулинарного подбрюшья способны ужиться со всеми — не задерживайте дыхание —Лэдли видит возможность привлечь дизайнеров на кухню, чтобы они могли создавать инструменты специально для шеф-повара. . «Вспомогательные инструменты» будут использовать недорогие методы обработки, такие как 3D-печать, для проектирования и производства полезного оборудования на основе знаний, полученных на месте.благодаря быстрым прототипам и моделям можно будет в короткие сроки изготавливать устройства для индивидуальных рецептов или процедур..

Чтобы продемонстрировать эту концепцию, Лэдли создал ряд инструментов с дополнительной информацией, предоставленной шеф-поваром Диармуидом Роганом и его командой.В комплект входят: вращатель для яиц для перемешивания в скорлупе, аэратор для пены и подобных нужд, вращатель для обшивки и изготовленный на заказ токарный станок для очистки и лепки. . В основе линейки лежит единый портативный источник питания, который подключается ко всем устройствам. Лэдли надеется, что, используя только один элемент оборудования, которое обычно простаивает, сделанное вручную, а не машиной, будет использоваться так, как должно.

токарный станок для картофеля

аэратор, для приготовления пены и жидкостей

вращающаяся машина для быстрого переворачивания соусов и карамелизированного сахара.

приготовление крем-брюле

«вспомогательные инструменты» на кухне

многофункциональная силовая ручка

тест на соус на тарелке

Ранний прототип спиннера для яиц

Подставка для яиц, напечатанная на 3D-принтере, с прилагаемой электродрелью

когда сверло вращается, яйцо взбивается, избавляя от необходимости делать это венчиком.

designboom получил этот проект от нашей функции «Сделай сам», где мы приглашаем наших читателей представить свои собственные работы для публикации. Другие проекты, представленные нашими читателями, можно посмотреть здесь.

отредактировал: Ник Бринк | дизайнбум